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ひじきと大豆の煮物はどうしたって失敗しようがないから安心だ．両方とも水で戻して大豆はしばらく煮ておき，ちくわ，にんじん，椎茸，油揚げ，こんにゃくを適当に切って鍋に放り込み，だし汁，醤油，砂糖，みりんを適量入れてひたひたの水量に対して薄味程度にしてから煮詰めれば完成．途中投入した昆布茶の効果は不明．椎茸，ひじき，油揚げの圧倒的だし汁の前に昆布など無力．ところで本を読むとひじきはごま油で炒めろと書いてあるんだけどこれの効果も不明．